Директор МУП «Комбинат школьного питания ГО г. Октябрьский РБ», почетный работник торговли РФ Татьяна Юрьевна Абрамова стала победителем регионального этапа Всероссийского конкурса «Женщина – директор года – 2022» в номинации «Надежный партнер».
– Стараюсь постоянно мотивировать свой коллектив на развитие, чтобы коллеги не стояли на месте, и нам есть чем гордиться:
наши повара ежегодно попадают в тройку призеров конкурсов профессионального мастерства республиканского уровня! — говорит Т.Ю. Абрамова.
Комбинат школьного питания г. Октябрьского в прошлом году отметил свое 30-летие.
Татьяна Юрьевна Абрамова раньше и не предполагала трудиться в этой области: инженер-технолог легкой промышленности по образованию (в 1998 году окончила Уфимский экономический институт сервиса государственной Академии сферы быта и услуг), она 12 лет работала заместителем директора по хозяйственной части в профессиональном лицее. А почти 10 лет назад, пройдя конкурс, возглавила комбинат школьного питания.
Параллельно в 2018 году получила второе высшее образование по программе бакалавриата по направлению подготовки «Менеджмент». Дважды прошла переподготовку: в 2021 году – по программе «Государственное и муниципальное управление» с подтверждением квалификации «Руководитель организации», в 2022 году – по программе «Менеджмент и экономика в секторе государственного (муниципального) управления (органах власти) и государственных (муниципальных) учреждениях» с присвоением квалификации «Менеджер-экономист».
Коллектив на комбинате достался Татьяне Юрьевне стабильный, со своими традициями. Помогало и то, что в последние годы вопросам школьного питания и в республике, и в России в целом стали уделять серьезное внимание. Предприятие, руководимое Т.Ю. Абрамовой, совершенствовало и расширяло свою деятельность.
Сначала оно размещалось в приспособленном помещении – на первом этаже жилого дома. В 2016 году город передал комбинату 2-этажное отдельно стоящее здание, помог с капитальным ремонтом, оснащением, приобретением транспорта. Сегодня это успешное предприятие, на счету которого немало профессиональных и организационных успехов.
– Мы кормим всех детишек нашего города, – рассказывает Татьяна Юрьевна. – У нас 17 школ и 32 детских сада – это большая ответственность.
Поставщики продуктов у комбината – преимущественно местные, так что продукты, поступающие сюда, всегда свежие, качественные. Среди постоянных деловых партнеров – местные хлебокомбинат и молокозавод, компании городских предпринимателей.
За свою продукцию Татьяна Юрьевна спокойна. Работой комбината довольны родители детей и работники образовательных учреждений.
В 2013 году коллектив комбината насчитывал 115 работников. В настоящее время Татьяна Юрьевна руководит работой предприятия, в котором трудится более 230 человек. Есть профсоюзная организация, заключен коллективный договор.
Директор Т. Ю. Абрамова пользуется заслуженным авторитетом в коллективе, зарекомендовала себя как высококвалифицированный специалист, чуткий и внимательный к подчиненным руководитель, покоряющий всех целеустремленностью, трудолюбием, неиссякаемой энергией. Она способна вникать в проблемы работников, решать их с высокой степенью эффективности.
Под руководством Татьяны Юрьевны предприятие добилось значительных результатов в профессиональной деятельности.
– Стараюсь постоянно мотивировать свой коллектив на развитие, чтобы коллеги не стояли на месте, – говорит Т.Ю. Абрамова. – И нам есть чем гордиться: наши повара ежегодно попадают в тройку призеров конкурсов профессионального мастерства республиканского уровня.
Есть личные профессиональные успехи и у директора. В 2015 году Татьяна Юрьевна стала участницей XI Всероссийского конкурса деловых женщин «Успех» и была награждена почетным дипломом победительницы в номинации «Лучшая представительница деловых женщин России в области питания». В 2016 году награждена почетной грамотой Министерства торговли и промышленности РФ. В 2019 году стала лауреатом премии общественного признания «Золотой фонд регионов». В том же году ей присвоено звание «Почетный работник торговли РФ».
В настоящее время МУП «Комбинат школьного питания» продолжает развиваться. У предприятия имеется свой хостел на 120 мест, своя прачечная, обеденный зал в основном здании. Работает собственное производство: изготовление мясных, рыбных полуфабрикатов и полуфабрикатов из птицы, вакуумированных очищенных овощей. Комбинат обслуживает многие городские и республиканские соревнования, организуя проживание и питание участников. В этом году провожали мобилизованных граждан. В ближайших планах – организация открытого городского фестиваля ко Дню защиты детей.
Т. Ю. Абрамова ведет активную общественную работу: является председателем участковой избирательной комиссии, экспертом WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело» и председателем государственной аттестационной комиссии ОМПК.
При всей занятости Татьяна Юрьевна находит время для путешествий по Башкортостану и России. Вместе с сыном Кириллом, который сегодня учится на 5 курсе Самарского национального исследовательского университета им. С.П. Королева, она объездила всю республику, возит по личным туристическим маршрутам друзей и знакомых. С удовольствием рассказывает о поездках к пещере Салавата, водопаду Кук-Караук, в Мурадымовское ущелье, в национальный парк «Башкирия» на Нугуше, в Великий Устюг, на Эльбрус и других.
– Для меня путешествие – это перезагрузка, – говорит она. – Нередко после таких поездок рождаются новые идеи.
Рассказывая об участии в конкурсе «Женщина – директор года», Татьяна Юрьевна улыбается:
– О своем предприятии могу говорить бесконечно, а себя хвалить не умею и не люблю.
Но хвалить талантливого руководителя есть за что: комбинат школьного питания работает успешно, люди, которые трудятся здесь, имеют стабильную работу, профессиональное развитие, признание и благодарность горожан.
Лилия Биккулова
Текущий выпуск газеты "Деловой Мир Башкортостана" № 02 (259) февраль 2023 г.
