Глава К(Ф)Х Зубаир Гаджиев из Ермекеевского района не представляет свою жизнь без лошадей. У него два высших образования, но любовь к лошадям, за которыми он ухаживал с детства на своей родине, взяла верх. Зубаир Алиевич открыл свое предприятие и теперь производит отменный кумыс, слава о котором шагнула уже за пределы республики.
В 2010 г. он выкупил кормоцех и ферму в селе Большезингереево, арендовал более 700 га пастбищ. Сделав реконструкцию помещений, завез кобыл башкирской породы, двух жеребцов. И с 2015 г. с супругой Натальей, и дочерью Заирой – ветврачом по образованию, начал изготавливать кумыс.
Наталья Анатольевна переквалифицировалась из преуспевающего косметолога в технолога пищевой промышленности, пройдя обучение на курсах при БГАУ, где ее наставником была доцент кафедры пищевых технологий Светлана Георгиевна Канарейкина. Сегодня в К(Ф)Х превалирует научный подход, продолжается плодотворное сотрудничество с БГАУ, есть совместные разработки с учеными аграрного университета.
Сейчас в К(Ф)Х свыше 200 голов маточного поголовья и жеребят. В КФХ в кумысном цехе трудятся четыре человека, а за лошадьми ухаживают два конюха. В среднем при двухразовом доении получают 700-800 литров молока, этого хватает для изготовления 800 литров кумыса в день.
Реализуют пастеризованный кумыс и кумысный напиток через торговые сети «Байрам» и «Апельсин», магазины Ермекеевского района. Дипломов, кубков и медалей высшего достоинства различных конкурсов и выставок у семейного предприятия много, в т. ч. диплом о присвоении знака «Продукт Башкортостана».
В апреле 2022 г. фермер направил заявку в конкурсную комиссию МСХ РБ для участия в федеральной программе по развитию семейных ферм в Башкортостане и, выиграв грант в размере восьми миллионов рублей, приобрел новую технику и оборудование, а главное – лошадей башкирской породы.
В августе в Баймакском районе состоялся 17-ый республиканский конкурс кумысоделов, где продукции К(Ф)Х З.А. Гаджиева присудили второе место. Кстати, в День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в 2023 г. Наталья Дик стала «лучшей по профессии».
Летом 2023 г. Зубаир Гаджиев отправил партию свой продукции землякам-участникам СВО.
Так, увлечение лошадьми уроженца Дагестана стало прибыльным семейным бизнесом на земле Башкортостана. В планах – расширение ассортимента и производство безлактозного кумыса. Кроме того, подана заявка на присвоение статуса племенного хозяйства по разведению лошадей башкирской породы.
Ислам Шарипов.
В 2010 г. он выкупил кормоцех и ферму в селе Большезингереево, арендовал более 700 га пастбищ. Сделав реконструкцию помещений, завез кобыл башкирской породы, двух жеребцов. И с 2015 г. с супругой Натальей, и дочерью Заирой – ветврачом по образованию, начал изготавливать кумыс.
Наталья Анатольевна переквалифицировалась из преуспевающего косметолога в технолога пищевой промышленности, пройдя обучение на курсах при БГАУ, где ее наставником была доцент кафедры пищевых технологий Светлана Георгиевна Канарейкина. Сегодня в К(Ф)Х превалирует научный подход, продолжается плодотворное сотрудничество с БГАУ, есть совместные разработки с учеными аграрного университета.
Сейчас в К(Ф)Х свыше 200 голов маточного поголовья и жеребят. В КФХ в кумысном цехе трудятся четыре человека, а за лошадьми ухаживают два конюха. В среднем при двухразовом доении получают 700-800 литров молока, этого хватает для изготовления 800 литров кумыса в день.
Реализуют пастеризованный кумыс и кумысный напиток через торговые сети «Байрам» и «Апельсин», магазины Ермекеевского района. Дипломов, кубков и медалей высшего достоинства различных конкурсов и выставок у семейного предприятия много, в т. ч. диплом о присвоении знака «Продукт Башкортостана».
В апреле 2022 г. фермер направил заявку в конкурсную комиссию МСХ РБ для участия в федеральной программе по развитию семейных ферм в Башкортостане и, выиграв грант в размере восьми миллионов рублей, приобрел новую технику и оборудование, а главное – лошадей башкирской породы.
В августе в Баймакском районе состоялся 17-ый республиканский конкурс кумысоделов, где продукции К(Ф)Х З.А. Гаджиева присудили второе место. Кстати, в День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в 2023 г. Наталья Дик стала «лучшей по профессии».
Летом 2023 г. Зубаир Гаджиев отправил партию свой продукции землякам-участникам СВО.
Так, увлечение лошадьми уроженца Дагестана стало прибыльным семейным бизнесом на земле Башкортостана. В планах – расширение ассортимента и производство безлактозного кумыса. Кроме того, подана заявка на присвоение статуса племенного хозяйства по разведению лошадей башкирской породы.
Ислам Шарипов.